Cosa mangiare in Uruguay

Asado

Grigliata mista di carni cotte lentamente sulla brace, rito conviviale simbolo dell'Uruguay.

Chivito

Panino farcito con carne, prosciutto, formaggio, uovo e verdure, sandwich nazionale uruguaiano.

Mate

Infuso amaro di erba mate condiviso nella tipica zucca con cannuccia bombilla, rito quotidiano uruguaiano.

Alfajores

Biscotti farciti di dulce de leche e ricoperti di cioccolato o cocco, dolce da esportazione uruguaiano.

Choripán

Panino con chorizo alla griglia, spesso condito con chimichurri, street food principe dell'asado uruguaiano.

Milanesa

Cotoletta di carne impanata e fritta, piatto casalingo molto diffuso in Uruguay.

Torta Frita

Impasto fritto e croccante, tradizionalmente preparato nei giorni di pioggia con mate o dulce de leche.

Chajá

Paysandú

Dolce soffice di pan di spagna, panna, meringa e frutta, dessert nato a Paysandú.

Fainá

Focaccia sottile di farina di ceci cotta al forno, tipico accompagnamento della pizza uruguaiana.