Cosa mangiare nei Paesi Bassi

Appeltaart

Torta di mele alta e speziata alla cannella, servita con panna montata nei caffè storici di Amsterdam.

Patat

Patatine fritte spesse servite in cono con maionese o altre salse, lo street food olandese più iconico.

Stroopwafel

Cialde sottili farcite di sciroppo di caramello, dolce da strada olandese.

Bitterballen

Polpettine fritte ripiene di ragù cremoso, snack tipico da bar.

Kroket

Involtino fritto e croccante ripieno di ragout, classico street food olandese.

Pannenkoeken

Grandi e sottili frittelle olandesi servite dolci con sciroppo o salate con formaggio e pancetta.

Rijsttafel

'Tavola di riso' con decine di piccoli piatti indonesiani, retaggio coloniale diventato un rito gastronomico olandese.

Speculaas

Biscotti croccanti alle spezie speziate, decorati con motivi tradizionali, legati alla festa di Sinterklaas.

Stamppot

Purè di patate mescolato a verdure e salsiccia, piatto invernale olandese per eccellenza.

Zeeuwse Mosselen

Zelanda

Cozze allevate nelle acque della Zelanda, cotte al vapore con vino bianco e verdure, piatto marinaro per eccellenza.

Bossche Bol

's-Hertogenbosch

Enorme bignè ricoperto di cioccolato fondente e ripieno di panna fresca, dolce simbolo della città che lo ha inventato.

Frikandel

Salsiccia di carne macinata fritta, spuntino di strada amatissimo in Olanda.

Hachee

Spezzatino di manzo e cipolle cotto lentamente con aceto e chiodi di garofano, classico piatto invernale olandese.

Haring

Aringa cruda marinata servita con cipolla, da mangiare per strada.

Jenever

Distillato aromatizzato al ginepro, antenato del gin, tradizionalmente servito ghiacciato in piccoli bicchieri.

Kaas

Selezione di formaggi olandesi stagionati, come il Gouda e l'Edam.

Oliebollen

Palline di pasta fritta zuccherate, dolce tradizionale di Capodanno in Olanda.

Poffertjes

Piccole frittelle soffici servite con burro e zucchero a velo.

Vla

Crema pasticcera liquida da bere o mangiare col cucchiaio, dessert quotidiano venduto in ogni supermercato olandese.

Drop

Liquirizia salata olandese, un vero e proprio culto nazionale da provare.

Erwtensoep

Zuppa densa di piselli con würstel, piatto invernale tradizionale.