Cosa mangiare in Macedonia del Nord

Tavče Gravče

Fagioli al forno con paprika e spezie, considerato il piatto nazionale della Macedonia del Nord.

Turli Tava

Stufato misto di carne e verdure cotto lentamente in un tegame di coccio, piatto conviviale simbolo della cucina macedone.

Ajvar

Salsa di peperoni arrostiti e melanzane, condimento simbolo dei Balcani da provare fresco.

Šopska Salata

Insalata fresca di pomodori, cetrioli e formaggio sirene grattugiato, antipasto estivo balcanico.

Ohridska Pastrmka

Ohrid

Trota del lago di Ohrid cucinata alla griglia o in umido, specialità pregiata e protetta della regione di Ohrid.

Rakija

Distillato di frutta fatto in casa, protagonista dell'ospitalità macedone in ogni occasione.

Mastika

Liquore all'anice tradizionale macedone, servito come aperitivo o digestivo nelle occasioni conviviali.

Pastrmajlija

Focaccia allungata ricoperta di carne macinata e uovo, street food tipico macedone.

Selsko Meso

Stufato di carne di maiale con funghi e verdure, servito in un tegame di terracotta.