Cosa mangiare in Madagascar
8 piatti tipici da provare, dai più classici alle specialità regionali.
Romazava
Stufato di carne e foglie verdi, considerato il piatto nazionale del Madagascar.
Mofo Gasy
Frittelle rotonde di farina di riso, immancabile colazione di strada nelle città del Madagascar, servita spesso con caffè.
Koba
Dolce di arachidi, riso e zucchero avvolto in foglie di banana e cotto a vapore per ore, snack tradizionale malgascio.
Ravitoto
Foglie di manioca pestate cotte con maiale e cocco, piatto tradizionale molto diffuso in Madagascar.
Rhum Arrangé
Rum infuso con frutta, spezie e vaniglia locale, bevanda simbolo del Madagascar.
Akoho Sy Voanio
Pollo cotto nel latte di cocco con spezie, piatto festivo della costa malgascia.
Vary Amin'Anana
Riso con foglie verdi e brodo di carne, pasto quotidiano delle famiglie malgasce.
Voanjobory Sy Henakisoa
Stufato di fagioli bambara cotti con carne di maiale, piatto casalingo molto diffuso in tutto il Madagascar.