Cosa mangiare in Laos

Larb

Insalata di carne macinata con erbe, lime e riso tostato, piatto nazionale del Laos.

Khao Niew

Riso glutinoso cotto al vapore, alimento base servito con le mani ad ogni pasto laotiano.

Mok Pa

Pesce marinato con erbe cotto al vapore in foglia di banana, piatto delicato tipico della cucina laotiana.

Ping Kai

Pollo marinato e grigliato sulla brace, street food onnipresente nei mercati notturni del Laos.

Tam Mak Hoong

Insalata piccante di papaya verde pestata, versione laotiana molto più intensa della cugina thai.

Khao Soi Lao

Zuppa di noodle di riso con carne di maiale fermentata, versione laotiana ben distinta dall'omonimo piatto thailandese.

Sai Oua

Salsiccia di maiale speziata alla citronella e galanga, grigliata e molto profumata.

Or Lam

Luang Prabang

Stufato di carne e verdure locali con la caratteristica liana amara, piatto tipico di Luang Prabang.