Cosa mangiare in Giordania
9 piatti tipici da provare, dai più classici alle specialità regionali.
Mansaf
Agnello cotto in salsa di yogurt fermentato servito su riso, piatto nazionale simbolo della Giordania.
😋 provato da 1Falafel
Polpette fritte di ceci speziati, street food amatissimo servito con pane pita e salse.
Knafeh
Dolce di formaggio filante ricoperto di pasta croccante e sciroppo, dessert iconico giordano.
Maqluba
Teglia di riso, verdure e carne capovolta al momento di servire, piatto spettacolare e conviviale.
Mujaddara
Riso o bulgur con lenticchie e cipolle caramellate, piatto umile e amatissimo della cucina levantina giordana.
Musakhan
Pollo arrosto con cipolle caramellate e sommacco su pane taboon, ricetta tradizionale palestinese-giordana.
Qatayef
Frittelle ripiene di noci o formaggio, dolce tipico del Ramadan diffuso in tutta la Giordania.
Freekeh
Grano verde affumicato cotto in brodo con carne e spezie, ingrediente antico riscoperto della cucina giordana.
Zarb
Carne e verdure cotte lentamente in una fossa sotto la sabbia, specialità beduina del deserto.