Cosa mangiare in Irlanda

Guinness

La celebre birra scura irlandese, da provare direttamente alla spina in un pub.

Irish Whiskey

Distillato di cereali invecchiato in botte, più morbido dello scotch, vanto storico dell'industria irlandese.

Bacon and Cabbage

Lonza di maiale bollita servita con cavolo e patate, piatto domestico tra i più rappresentativi della tavola irlandese.

Irish Coffee

Caffè caldo con whisky, zucchero e panna, bevanda calda simbolo dell'Irlanda.

Irish Stew

Spezzatino di agnello o manzo con patate e carote, comfort food irlandese.

Baileys Irish Cream

Dublino

Liquore cremoso a base di whiskey irlandese, panna e cacao, nato a Dublino negli anni Settanta.

Beef and Guinness Pie

Tortino di manzo brasato nella birra scura Guinness, ricoperto da una crosta di pasta sfoglia croccante.

Black Pudding

Salsiccia di sangue speziata, componente immancabile della colazione irlandese completa.

Full Irish Breakfast

Colazione abbondante con uova, salsicce, bacon e black pudding.

Irish Seafood Chowder

Zuppa cremosa di pesce e frutti di mare, molto diffusa come piatto unico nei pub costieri irlandesi.

Soda Bread

Pane rustico irlandese lievitato con bicarbonato invece del lievito.

Barmbrack

Pane dolce ai frutti secchi, tradizionalmente servito per Halloween in Irlanda.

Boxty

Frittella di patate tradizionale, servita in molte varianti.

Champ

Purè di patate mantecato con cipollotti e burro, contorno tradizionale irlandese.

Coddle

Dublino

Stufato di salsicce, pancetta e patate, ricetta popolare dei quartieri di Dublino.

Colcannon

Purè di patate con cavolo o verza, piatto tradizionale invernale.

Porter Cake

Torta scura alla frutta secca arricchita con birra porter o stout, dolce delle feste della tradizione irlandese.

Potato Farls

Focaccine triangolari di patate cotte in padella, presenza fissa nella colazione irlandese completa.

Crubeens

Zampetti di maiale bolliti e talvolta fritti, piatto povero della tradizione contadina oggi riscoperto nei pub.