Cosa mangiare nella Repubblica Ceca
19 piatti tipici da provare, dai più classici alle specialità regionali.
Becherovka
Karlovy Vary
Liquore erbaceo dorato prodotto dal 1807, digestivo nazionale servito ghiacciato in ogni birreria del paese.
Vepřo Knedlo Zelo
Arrosto di maiale con canederli e cavolo cotto, combinazione più amata della cucina ceca.
😋 provato da 1Birra Ceca
Una delle migliori tradizioni birrarie al mondo, da provare in una birreria di Praga.
Trdelník
Dolce cilindrico arrotolato e caramellato, venduto per le strade di Praga.
Bramboráky
Frittelle di patate grattugiate e aglio, street food invernale molto popolare in Cechia.
Chlebíčky
Tartine aperte guarnite con salumi, uova e maionese, aperitivo classico ceco.
Guláš Ceco
Spezzatino speziato servito con canederli di pane, comfort food ceco.
Knedlíky
Canederli di pane al vapore, accompagnamento tipico di molti secondi.
Medovník
Torta a strati di pan di miele e panna, dolce cremoso di ispirazione slava molto amato in tutta la Repubblica Ceca.
Ovocné Knedlíky
Gnocchi di patate o pasta ripieni di frutta fresca, serviti come dolce con zucchero, burro fuso e formaggio grattugiato.
Segedínský Guláš
Spezzatino di maiale con crauti e panna acida, variante di origine ungherese diventata un classico delle tavole calde ceche.
Svíčková
Manzo marinato in salsa cremosa alle verdure, servito con canederli.
Vánočka
Treccia dolce lievitata con uvetta e mandorle, pane natalizio che ogni famiglia ceca prepara a dicembre.
😋 provato da 1Palačinky
Crepes dolci farcite con marmellata o cioccolato, dessert semplice della cucina ceca.
Kulajda
Zuppa cremosa di funghi, patate e panna acida profumata all'aneto, con un uovo in camicia al centro.
Smažený Sýr
Formaggio impanato e fritto, servito con patatine e salsa tartara.
Tlačenka
Salume in gelatina fatto con ritagli di carne di maiale, servito freddo con cipolla e aceto come antipasto nelle birrerie.
Utopenci
Salsicce marinate in aceto con cipolla, stuzzichino da birreria molto diffuso in Cechia.
Zelňačka
Zuppa a base di crauti, patate e salsiccia affumicata, comfort food invernale delle case ceche.