Cosa mangiare in Svizzera

Fondue di Formaggio

Formaggio fuso in cui intingere cubetti di pane, piatto conviviale svizzero.

Cioccolato Svizzero

Cioccolato di altissima qualità, tra i più rinomati al mondo.

Raclette

Formaggio fuso raschiato su patate e salumi, esperienza tipica invernale.

Bündnerfleisch

Grigioni

Manzo essiccato all'aria alpina e affettato sottilissimo, salume pregiato originario dei Grigioni.

Meringues alla Doppia Panna

Gruyère

Meringhe croccanti servite con abbondante panna montata locale, dolce iconico della regione del Gruyère.

Rösti

Frittella di patate grattugiate e dorate, contorno tipico svizzero.

Älplermagronen

Pasta al forno con patate, formaggio e panna, servita con composta di mele, piatto alpino svizzero.

Capuns

Grigioni

Involtini di foglie di bietola ripieni di pasta Spätzle e speck, specialità contadina dei Grigioni.

Cervelat

Salsiccia affumicata considerata la salsiccia nazionale svizzera, da provare grigliata.

Fondue Chinoise

Fonduta di brodo bollente in cui cuocere sottili fettine di carne, tradizione natalizia svizzera.

Malakoff

Vaud

Polpette fritte di formaggio impanato, antipasto caldo e filante tipico del Canton Vaud.

Vermicelles

Purea di castagne modellata a fili sottili e servita con panna montata, dessert autunnale svizzero.

Zopf

Pane a treccia burroso e morbido, protagonista della colazione domenicale nelle case svizzere.

Basler Läckerli

Basilea

Biscotti speziati al miele e nocciole, specialità dolciaria di Basilea.

Basler Mehlsuppe

Basilea

Zuppa densa a base di farina tostata e brodo, tradizionalmente consumata all'alba durante il Carnevale di Basilea.

Birchermüesli

Muesli con frutta, yogurt e avena, colazione salutare inventata in Svizzera.

Luzerner Chügelipastete

Lucerna

Vol-au-vent ripieno di ragù di vitello, funghi e polpettine, specialità festiva della città di Lucerna.

Papet Vaudois

Vaud

Porri e patate stufati con salsiccia affumicata, piatto tradizionale del canton Vaud.

Zürcher Geschnetzeltes

Straccetti di vitello in salsa cremosa ai funghi, tipici di Zurigo.