Cosa mangiare in Canada
19 piatti tipici da provare, dai più classici alle specialità regionali.
Montreal Smoked Meat
Montreal
Panino con manzo affumicato speziato a lungo, icona gastronomica di Montreal.
Poutine
Patatine fritte con formaggio in grani e salsa gravy, piatto simbolo canadese.
Bagel di Montreal
Montreal
Bagel bollito nel miele e cotto a legna, più piccolo e dolce di quello newyorkese.
Icewine
Niagara
Vino dolce da dessert ottenuto da uve vendemmiate congelate, produzione pregiata della regione del Niagara.
Lobster Roll
Canada atlantico
Panino morbido farcito con polpa di aragosta fresca condita, specialità costiera delle Marittime canadesi.
Sciroppo d'Acero
Sciroppo dolce ricavato dagli aceri, usato su pancake e dolci.
Beavertails
Pasta fritta piatta e allungata ricoperta di zucchero e cannella, dolce da strada canadese.
Caesar
Cocktail a base di vodka e succo di vongole e pomodoro, drink nazionale canadese.
Donair
Halifax
Panino con carne speziata affettata, cipolla, pomodoro e salsa dolce all'aglio, street food simbolo di Halifax.
Jiggs Dinner
Terranova
Bollito domenicale di manzo salato, cavolo e verdure radice, tradizione familiare di Terranova.
Salmone Selvaggio
Salmone del Pacifico, spesso affumicato, specialità della costa occidentale.
Timbits
Palline di pasta fritta simili a mini donut, snack dolce onnipresente nelle caffetterie Tim Hortons canadesi.
Butter Tarts
Tartellette dolci al burro e sciroppo, dessert tipico canadese.
Fiddleheads
Canada atlantico
Germogli arricciati di felce selvatica saltati in padella, primizia di primavera tipica del Canada atlantico.
Flapper Pie
Torta con base di biscotti graham, crema pasticcera e meringa, dolce nostalgico delle Prairies canadesi.
Ketchup Chips
Patatine croccanti al sapore di ketchup, snack salato-dolce diventato un'icona pop della cultura canadese.
Nanaimo Bar
Dolce a strati senza cottura con crema al burro e cioccolato.
Peameal Bacon
Toronto
Bacon magro rotolato nella farina di mais, specialità di Toronto da provare a colazione.
Tourtière
Torta salata di carne speziata, tradizione natalizia del Québec.