Cosa mangiare in Belgio

Waffle Belga

Cialda soffice servita con zucchero, panna o frutta.

Birra Trappista

Birra artigianale prodotta dai monaci trappisti, eccellenza brassicola belga da assaggiare.

Croquettes de Crevettes Grises

Crocchette croccanti ripiene di besciamella e gamberetti grigi del Mare del Nord, antipasto classico belga.

Moules-Frites

Cozze cotte al vino bianco servite con patatine fritte, piatto nazionale belga.

Cioccolato Belga

Praline artigianali, eccellenza dolciaria riconosciuta in tutto il mondo.

Frites

Patatine fritte doppia cottura servite in cartoccio con maionese.

Pralines Belghe

Cioccolatini ripieni artigianali, considerati l'eccellenza dolciaria del Belgio e regalo tipico da portare a casa.

Filet Américain

Carne di manzo cruda tritata finemente e condita, servita fredda su pane come specialità belga da bar.

Carbonnade Flamande

Stufato di manzo brasato alla birra scura fiamminga.

Vol-au-vent

Involucro di pasta sfoglia ripieno di pollo e polpette in salsa, classico belga.

Chicons au Gratin

Cicoria belga avvolta nel prosciutto, ricoperta di besciamella e gratinata al forno, comfort food invernale.

Dame Blanche

Coppa di gelato alla vaniglia ricoperta di cioccolato fondente caldo, dessert classico dei caffè belgi.

Jenever

Distillato di ginepro antenato del gin, bevanda tradizionale belga spesso servita ghiacciata in piccoli bicchieri.

Lapin à la Kriek

Coniglio brasato lentamente nella birra di ciliegie Kriek, piatto rustico tipico delle Fiandre e della Vallonia.

Waterzooi

Gand

Stufato cremoso di pollo o pesce con verdure, specialità della città di Gand.

Speculoos

Biscotti speziati alla cannella, tipici delle feste ma diffusi tutto l'anno.

Boudin

Salsiccia di sangue speziata, servita con purè di mele, piatto rustico belga.

Cuberdon

Gand

Caramella a forma di cono viola dal cuore morbido al gusto di lampone, dolcetto tipico delle bancarelle di Gand.

Stoemp

Purè di patate mescolato a verdure e servito con salsicce, comfort food belga.