What to eat in Chile
19 local dishes to try, from the classics to regional specialties.
Caldillo de Congrio
Chorrillana
Valparaíso
Cazuela
Empanadas Cilene
Humitas Chilenas
Terremoto
Chupe de Mariscos
Completo
Curanto
Kuchen Chileno
Valdivia
Lomo a lo Pobre
Machas a la Parmesana
Coquimbo
Pan Amasado
Pastel de Choclo
Pisco Sour Cileno
Sopaipillas
Charquicán
Mote con Huesillo
Porotos Granados